Suklaalevypiirakka

Netissä on pyörinyt viime aikoina hittipiirakka, johon ei tarvita kuin suklaalevy ja voitaikinaa. Tätä on mainostettu hyvänä vierasvarana, jonka pyöräyttää nopeaan. Ainoa ongelma ainakin meidän perheessä on se, että suklaalevyt eivät todellakaan säily kaapissa kauaa :) Kokeiluun meni ja sellainen herkku tulikin, että siitä ei seuraavaan päivään jäänyt muruakaan.

Ohjeessa oli 2,5 levyä voitaikinaa, jotka kaulittiin ja nipisteltiin yhteen. Kokemuksesta tiedän, etten saa joulutorttujakaan pysymään aukeamatta, joten puristelin kolme levyä palloksi ja kaulitsin näin saumattoman suorakaiteen.

3 levyä voitaikinaa
suklaalevy oman maun mukaan
kanamuna voiteluun






Kaulitse voitaikina suorakaiteen muotoiseksi levyksi. Levyn tulee olla reunoiltaan noin 5 cm suklaalevyä isompi.

Laita suklaalevy taikinan keskelle ja tee taikinan reunoihin noin sentin välein viillot terävällä veitsellä tai saksilla.

Asettele sentin levyiset taikinasuikaleet suklaalevyn päälle vuorotellen kummaltakin puolelta. Suklaalevyn tulee peittyä kokonaan.

Voitele piirakka munalla ennen kuin laitat sen uuniin. Paista 200-225 asteessa noin 15 minuuttia.

Viimeiset murut...

Nyhtökanavuoka

Herkullinen ja helppo kanaruoka Kodin Kuvalehdestä. Päälle laitettava salsa kruunaa koko komeuden.

Alkuperäisessä ohjeessa oli 4 dl riisiä, mutta vähensin sen 3 dl ja se riittää vallan mainiosti. Broileriseos vaikuttaa melko kuivalta, koska siihen ei tule mitään nestettä, mutta ranskankerma-juustoseos tekee ruoasta mehukkaan. Lisää mausteita reilusti, äläkä gratinoi vuokaa liian ruskeaksi.

3 dl riisiä

Korianterinsiemeniä

1 kokonainen grillattu broileri
3/4 dl tomaattipyrettä
2 rkl ruokosokeria
2 tl jauhettua juustokuminaa
2 tl jauhettua korianterinsiementä
1 rkl savupaprikajauhetta (ainakin)
1 tl chilijauhetta tai tuoretta/kuivattua chiliä maun mukaan
1 tl suolaa
3 rkl punaista chilitahnaa (Spice up)
2 prk ranskankermaa
1 pss juustoraastetta

Kuumenna uuni 225 asteeseen. Keitä riisi pakkauksen ohjeen mukaan eli n. 6 dl vettä ja 3 dl riisiä ja ripaus suolaa. Perkaa kypsä broilerinliha luista kulhoon. Riivi liha kahdella haarukalla suikaleiksi. Sekoita lihan joukkoon tomaattipyree, mausteet ja suola. Mausteita kannattaa laittaa reilulla kädellä.

Levitä riisi voidellun uunivuoan pohjalle. Levitä maustettu broileri tasaisesti riisin päälle. Sekoita ranskankerma ja juustoraaste ja levitä seos vuoan pinnalle. Gratinoi vuokaa uunin ylätasolla noin 10 minuuttia,kunnes pinta ruskistuu kauniisti.

Salsa
3 tomaattia
1 avokado
1 ruukku korianteria
2 rkl oliviiöljyä
puolikkaan sitruunan mehu
ripaus suolaa
ripaus mustapippuria rouhittuna

Valmista salsa juuri ennen tarjoilua. Kuutioi tomaatit. Halkaise avokado, poista kivi ja kuutioi hedelmäliha. Hienonna korianteri. Sekoita salsan ainekset keskenään ja kaada se kanavuoan päälle koristeeksi juuri ennen tarjoilua tai tarjoa se erikseen omasta kulhosta.

Erittäin herkullinen ruoka eikä ollenkaan kuiva, mitä pelkäsin etukäteen... hyvää.