8.4.2023

Sitruunamutakakku

Pääsiäisen uutuusherkku. Tämä ohje on Annin uunissa blogista. Helppo tehdä, aineet vain sekoitetaan nopeasti keskenään. Ihana herkku rapsakalla pinnalla.


Ohje:
150 g voita
2,5 dl sokeria
1 tl vaniljasokeria
2 isoa kanamunaa
1 tl vanilja-aromia
1 sitruunan kuori
2 rkl sitruunan mehua
2 rkl lemon curdia
2,5 dl vehnäjauhoja

Lisäksi
tomusokeria
kermavaahtoa/jäätelöä

Laita uuni kuumenemaan 175 asteeseen. Sulata voi. Mittaa kulhoon munat, vanilja, sitruunan mehu ja kuori sekä lemon curd. Kaada viimeisenä joukkoon jäähtynyt voisula. ja sekoita nopeasti. Lisää jauhot sekaan ja sekoita vain sen verran, että taikina on tasaista.

Kaada taikina voideltuun vuokaan ja paista uunin keskitasolla noin 20-25 minuuttia, niin että kakku on vielä keskeltä pehmeä. Jäähdytä. Koristele jäähtynyt kakku tomusokerilla. Nauti jäätelön tai kermavaahdon kera.

                               

Ei kommentteja:

Lähetä kommentti