Juustopiiras

Paljon juustoa, viinirypäleitä ja lasi kylmää valkoviiniä...

100 g voita
2 dl vehnäjauhoja
1 rkl kylmää vettä

1 pss Aurajuustoa
1 pss mozzarella juustoraastetta
2 dl kermaa
1 prk ranskan kermaa
3 munaa
mustapippuria

Nypi voi ja jauhot sekaisin ja lisää kylmä vesi. Painele taikina piirasvuoan pohjaan ja reunoille. Pistele pohjaan haarukalla reikiä.

Ripottele juustot kerroksittain pohjan päälle. Vatkaa munat kermaan ja lisää ranskankerma. Mausta pippurilla. Kaada munaseos juustojen päälle. Ripottele vielä pinnalle juustoraastetta.

Paista 200 asteessa n. 40 minuuttia.