Maustekakku

Maku.fi sivustolta jouluinen maustekakku kahvihetkiin.

2 prk kermaviiliä
2 dl muscovadosokeria
2 dl tummaa siirappia
170 g voita
50 g kuivattuja karpaloita
7 dl vehnäjauhoja
3 tl kanelia
1 tl leivinjauhetta
1 tl ruokasoodaa
1 1/2 tl inkivääriä
1 tl kardemummaa
3/4 tl neilikkaa
1/2 tl pomeranssinkuorta



Sekoita kermaviili, sokeri, siirappi, rasva ja karpalot keskenään.

Sekoita jauhot, mausteet ja leivinjauhe keskenään. Lisää jauhoseos taikinaan ja sekoita tasaiseksi.

Voitele ja korppujauhota 2 l vuoka. Kaada taikina vuokaan.
Paista 175 asteisessa uunissa alimmalla tasolla n. 1 - 1 t 10 min. Tarkista kypsyys tikulla. Kumoa hieman jäähtyneenä. Koristele tomusokerilla.