Tuorehernekastike

Kodin Kuvalehdessä oli kalan kanssa tarjolla tuorehernekastiketta. Kuulosti raikkaalta ja herkullista siitä tulikin. Maistui hyvin uunikalan kanssa.



2 dl kasvislientä
1 pss (200 g) pakasteherneitä
1 pieni sipuli
2 rkl jugurttia
1 dl hienonnettua persiljaa
 1/2 tl suolaa
ripaus mustapippuria





Kiehauta vesi ja lisää puolikas kasvisliemikuutio. Hienonna sipuli. Lisää silputtu sipuli ja herneet kasvisliemeen. Keitä pari minuuttia ja mausta. Lisää jugurtti ja soseuta tasaiseksi. Hienonna joukkoon persilja. Jäähdytä ja laita tarjolle kalan kanssa. Hyvää.

Maku on paljon parempi kuin miltä kuva näyttää :)