1 chilipalko
400 g katkarapuja
1 rkl majoneesia
1/2 tl limettimehua
1/2 kurkku
6 minitomaattia
6-8 salaatinlehteä
Laita chilipalko pakastimeen edellisenä päivänä (tai vähintään pari tuntia ennen). Sulata katkaravut ja sekoita niihin majoneesi ja limetinmehu. Leikkaa kurkku ja tomaatit kuutioiksi. Nosta salaatinlehdet tarjoilulautaselle. Pane lehdille kurkkua ja tomaattia. Jaa päälle katkarapumajoneesi. Raasta päälle jäädytettyä chilipalkoa juuri ennen tarjoamista, ettei chili sula liikaa. Tarjoa paahtoleivän kanssa!
Ei kommentteja:
Lähetä kommentti