Lohijoulutorttu

Joulu on jo ohi, mutta tässä silti loistava vaihtoehto perinteisille joulutortuille, nyt kylmäsavulohitvistillä.

Torttutaikinalevyjä

Täyte
1 prk (120 g) smetanaa
100 g piparjuurituorejuustoa
1 valkuainen (käytä keltuainen voiteluun)
1 sitruunan raastettu kuori
rouhittua mustapippuria
150 g kylmäsavulohta

Pinnalle
1 keltuainen
2 rkl seesaminsiemeniä
mustapippuria
sormisuolaa

Täyte
Sekoita smetana, tuorejuusto, valkuianen, sitruunankuoriraaste ja mustapippuri keskenään. Viipaloi kylmäsavulohi. Lusikoi täyte tortun keskiosaan. Ripottele päälle lohisuikaleet. Nosta kulmat täytteen päälle lomittain joulutortun tapaan. Nipistele ne yhteen. Voitele torttu keltuaisella ja ripottele päälle seesaminsiemenet ja mustapippuri (seesaminsiementen puuttuessa käytin chiasiemeniä). Ripottele sakaroihin sormisuolaa. Paista torttutaikinapakkauksen ohjeiden mukaan. Hhhmmm... herkkua!