Pikasämpylät

Leipä loppu, kaapissa ei hiivaa, mutta onneksi löytyy melkein vanhaa punaista maitoa jääkaapista.

n. 10 dl jauhoja (sekoitus sämpyläjauhoja ja vehnäjauhoja)
2 rkl leivinjauhetta
1 tl suolaa
6 dl maitoa
3 rkl siirappia
kuivattuja viikunoita palasiksi pilkottuna

Voiteluun ja sämpylän päälle
1 kanamuna
kauraleseitä

Sekoita kuivat aineet keskenään. Lisää maito ja siirappi ja sekoita taikina tasaiseksi. Taikina jäi erittäin löysäksi, joten nostelin kahdella lusikalla palloja leivinpellille. Tästä taikinamäärästä tuli 18 sämpylää. Voitele sämpylä munalla ja ripottele päälle kauraleseitä tms. Paista 200 asteisessa uunissa  n. 10-12 minuuttia. Mitään kaunokaisia näistä ei tule, mutta maku on mehevä.